摇了一圈后,他闻着白酒的香气,芳香的味道沁入他的鼻翼。

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  摇了一圈后,他闻着白酒的香气,芳香的味道沁入他的鼻翼。

  她跟着他做一样的动作,将酒杯朝同一个方向转动数次,使酒与空气接触,散发更加浓烈的酒香。

  她依样汲嗅着酒香,在这样的情境之下,每一个步骤,她都做得这样的自然而优雅。

  他满意地看着她的改变,他深信只要环境适当,她就能发酵酝酿成为真正的“白酒”。

  他提醒她。“记住,先含一小口葡萄酒在口中,用舌头转动口中的酒,使葡萄酒在口中慢慢扩散,时间不要长过三十秒,以免唾液稀释掉酒的浓度。等到葡萄酒入喉后,迅速吸一口气,让鼻腔感受葡萄酒入后的韵昧。”

  每一个优雅而仔细的动作,都有他的意义。他深信品尝葡萄酒,本身就是一场感官盛宴,是视觉、嗅觉,味觉的极致享受。

  他呷了一口酒,品味那调和的酸度、甜度,以及完美的果香、木香。

  “发现了吗?”他一笑。“这个riedel手工吹制的水晶杯,是特别制作来品味chardonnay。chardonnay的酒精成分高,酸性低,酒质醇厚,所以它的杯口设计是不一样的。”

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